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<Le beurre de cacahuète est relativement riche en acides gras oméga-6 inflammatoires par rapport à d'autres graisses saines. En modérant sa consommation, en choisissant des marques de qualité et en l'équilibrant avec des oméga-3, vous pouvez l'apprécier dans le cadre d'un régime anti-inflammatoire global.

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<Les acides gras oméga-6 remplissent des fonctions importantes, mais l'alimentation actuelle en contient beaucoup plus que ce qui est optimal. Éviter l'excès d'oméga-6 provenant de sources courantes comme les huiles végétales et les aliments transformés, tout en augmentant les acides gras oméga-3 anti-inflammatoires, peut être très bénéfique pour la santé en général.

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En résumé, si les avocats contiennent des oméga-3 ALA bénéfiques, le saumon est beaucoup plus riche en oméga-3 EPA et DHA, qui présentent les plus grands avantages pour la santé. Pour un statut optimal en matière d'oméga-3, la consommation régulière de poissons gras comme le saumon, associée à des sources végétales comme les avocats, les graines de lin et les noix, fournit à la fois les formes marines et végétales de cet acide gras essentiel.

Pour un statut optimal en matière d'oméga-3, une

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En résumé, si l'huile d'olive fournit de petites quantités d'acides gras oméga-3 et oméga-6, elle contient naturellement des niveaux nettement plus élevés d'acide linoléique oméga-6. Le rapport oméga-6/oméga-3 est estimé à environ 8:1 pour l'huile d'olive extra vierge, jusqu'à 20:1 pour les variétés plus raffinées.

L'huile d'olive est une huile de qualité supérieure.

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<En résumé, l'oméga-3 DHA semble le plus important pour la santé et le développement du cerveau. L'EPA et l'ALA sont également bénéfiques. Un équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6 est idéal, car un excès d'oméga-6 et un manque d'oméga-3 favorisent l'inflammation neuronale.

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En résumé, les œufs ordinaires contiennent beaucoup plus d'acides gras oméga-6 LA que d'oméga-3 anti-inflammatoires ALA, EPA et DHA. En moyenne, les œufs présentent un rapport d'environ 15:1 entre les oméga-6 et les oméga-3. Le profil des acides gras est donc fortement biaisé en faveur des oméga-6.

Organisation mondiale de la santé (OMS)

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